Obživa, zásobování, hospodářství a trh hornických komunit

Obsahuje: Otázka historických dokladů obživy a zásobování -- Otázka archeologických dokladů skladování a zpracování potravin -- Obiloviny a obilnářství: výpověď archeologie a archeobotaniky -- Ovoce a divoké užitkové druhy: potenciální doplněk obživy -- Vyhodnocení slabého postavení vlastního obilnářství hornických center -- Archeozoologický obraz středověkých hornických osad -- Vyhodnocení přítomnosti zvířat a otázka vlastních chovů i živočišné výroby -- Vyhodnocení hospodářství, postavení trhu a otázka urbanismu hornických osad -- Měšťané jako držitelé propůjček, oficií i zemědělské půdy poblíž důlních center