Zobrazují se záznamy 1 - 16 z celkového počtu 16
Článek
Fatková, Gabriela, Dečev, Stefan.
"Sféra stravy je charakteristická spíše postupnými přechody, jen zřídkakdy se setkáme s ostrými hranicemi" : rozhovor s doc. Stefanem Dečevem. Porta Balkanica. 2019, roč. 11, č. 1-2, s. 94–96.
Článek
Kouba, Miroslav.
"Supa ili čorba"? : role polévky v kulinární kultuře Balkánu a střední Evropy. Porta Balkanica. 2019, roč. 11, č. 1-2, s. 28–50.
Článek
Slavková, Markéta.
The burek as a meal and metaphor : food, migration and identity between "Orient" and "Occident". Porta Balkanica. 2019, roč. 11, č. 1-2, s. 62–75.
Článek
Fatková, Gabriela, Kouba, Miroslav.
Pozvání ke stolu. Porta Balkanica. 2019, roč. 11, č. 1-2, s. 5–6.
Článek
Budilová, Lenka J., Jakoubek, Marek, Todorova, Maria.
"The historian in the archive is like the anthropologist in the field" : an interview with Professor Maria Todorova (University of Illinois at Urbana-Champaign). Porta Balkanica. 2019, roč. 11, č. 1-2, s. 89–93.
Článek
Budilová, Lenka J., Jakoubek, Marek.
Balkán a antropologická imaginace na Ústavu etnologie FF UK v Praze. Porta Balkanica. 2019, roč. 11, č. 1-2, s. 97–100.
Článek
Dečev, Stefan.
Stefan Dečev: Obyčejný nebo vídeňský? O dlouhé cestě kozunaku po Dunaji. Porta Balkanica. 2019, roč. 11, č. 1-2, s. 76–78.
Článek
Stehlík, Petr.
Václav Štěpánek slaví šedesátiny. Porta Balkanica. 2019, roč. 11, č. 1-2, s. 101–102.
Článek
Fatková, Gabriela.
Holubci, sarmi a šulky : balkánské závitky a jejich druhý život v českém pohraničí. Porta Balkanica. 2019, roč. 11, č. 1-2, s. 51–61.
Článek
Bočková, Helena.
Kulinární praxe českých Balkánců : gastronomie v rodině, při menšinových akcích, balkánské restaurace. Porta Balkanica. 2019, roč. 11, č. 1-2, s. 7–27.
Článek
Fatková, Gabriela.
[Ocelák, Radek. Reemigranti: minulost sedmihradských Slováků a jejich poválečný příchod z Rumunska do ČSR]. Porta Balkanica. 2019, roč. 11, č. 1-2, s. 86–88.